올해 6월에 백설 하얀백설탕을 포스팅 하면서 설탕에는 유통기한이 없은 것을 확인하게 되었습니다. 그래서 sugar에는 사용기한이 없을 줄 알았는데 금일 흑설탕을 구입하고 다른 사실을 알게 되었습니다.
이번에는 백설 흑설탕1kg 가격, 유통기한, 영양정보, 양념넣는순서에 대해서 알아보겠습니다.
가격이 천차만별입니다.
CJ제일제당 흑설탕 1kg(3,850kcal) 동네 작은가게에서 \2,700원에 구입, 인터네에서 검색을 하니 \1,700~\4,800원 정도로 가격대 편차가 큽니다.
일반 백,갈색 설탕은 좀 건조 되어서 부드러운데, 흑설탕은 좀 끈끈한 느낌입니다.
오늘 가게에서 확인을 하니, 백-갈색설탕에는 유통기한이 없는데, 흑설탕 유통기한은 제조일로부터 3년까지로 처음 알았습니다. 좀 안다고 까불다가 무식이 탄로 났습니다.
흑설탕 영양성분(총 분량 1kg) 100g당 함량.
열량 385kcal, 탄수화물 96g 29%, 당류 92g, 나트륨 25mg 1%, 설탕에는 이 3가지 영양성분만 있는 단순한 식품에 나트륨도 소량 포함이 되었습니다.
설탕은 입자가 크기 때문에 요리시 빨리 넣어야 재료에 단 맛이 골고루 스며들고 요리시 양념 넣는 순서는 설탕→소금→식초→간장→된장(고추장)→일반조미료.
▲ 흑설탕 사용음식 및 보관방법은 위 이미지 참고를 하세요!
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